web shop
美意識を日常へ
レストラン「誉日」が大切にしてきたのは、食を通じて“日常の中にある美しさ”を見つめ直すこと。
その思想をそのままに、Homarebi Web Shop は誕生しました。
ここで扱うのは、単なる食材や器ではありません。
一皿をかたちづくるための背景、手の温度、時間の重なり。
食の先にある、暮らしそのものを整えるための小さな美意識を、この場所からお届けします。
山下の眼が選ぶ、確かなもの
セレクトの中心にあるのは、シェフ山下の確かな審美眼。
日々の料理で出会い、信頼を重ねてきた生産者や職人の手によるものだけを厳選しています。
大地の力を宿した食材、味の輪郭をやわらかく支える調味料、料理を引き立てる器やカトラリー。
いずれも、“おいしさ”の奥にある思想や背景を持った品々です。
その一つひとつに、山下の料理哲学
「素材と人への敬意」
「美しさの中にある静けさ」
それらが息づいています。
毎日が誉れの日となるよう
このオンラインショップは、レストランの延長線ではなく、“誉日の感性を持ち帰るためのもうひとつの食卓”です。
手に取るたびに、料理を通じて感じた余韻や香りが蘇るように。
そんな願いを込めて、ひとつひとつを丁寧に届けています。
料理をする時間も、食べる時間も、暮らしを整える行為のひとつとして愉しむ。
Homarebi Web Shop は、
「毎日が誉れの日」という想いを、
あなたの手のひらにそっと灯す場所です。
